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Em quais regiões do Maranhão são encontradas produções de mandioca?

Atualmente, o Brasil ocupa o quarto lugar na produção de mandioca, correspondendo a 12,7% do total mundial. Entretanto, esse percentual tende a crescer, principalmente por parte do Maranhão, região em que o cultivo tem sido altamente fortalecido por meio de Continue lendo ...
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Como a Tiquira é apresentada no mercado

A Tiquira é uma aguardente tradicional, produzida a partir da mandioca. É especialmente popular no Maranhão, além de Tianguá, no Ceará, localidades do Piauí e Bahia, onde a produção se dá em menor escala. Antes da chegada dos portugueses — Continue lendo ...
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De acordo com a lei como a Tiquira é caracterizada?

A Tiquira é uma das bebidas mais tradicionais e fortes do Maranhão, mas ainda não é tão conhecida no resto do Brasil. Isso representa uma ótima oportunidade de negócio para a comercialização dessa bebida. Para tanto, é preciso saber bastante Continue lendo ...
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Como funciona a legislação de bebidas no Brasil?

A produção de bebidas apresenta um bom potencial negócio. Além de ser um trabalho bem divertido, a demanda por produtos artesanais está cada vez maior, resultando em um mercado que está pronto para ser explorado. Mas, para isso, é preciso Continue lendo ...
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Por que a fermentação é importante para a produção de Tiquira?

Considerada a verdadeira aguardente brasileira, a Tiquira tem ganhado cada vez mais atenção no país. Tanto que a sua fabricação, que era bastante artesanal há poucos anos, já se encaminha para um processo mais profissional. Com a industrialização e a Continue lendo ...
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Entenda como funciona o processo de produção da Tiquira

Tradicionalmente, criada por povos indígenas do nordeste, a tiquira é uma aguardente que tem aos poucos ganhado o país e quem sabe o mundo. Com uma fórmula que necessita de poucos ingredientes, é feita a base de mandioca e possui Continue lendo ...
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Quais são os principais ingredientes para a produção da Tiquira?

A tiquira é uma aguardente, produzida à base de mandioca. Essa bebida é originada de povos indígenas e é muito comum no nordeste do país, principalmente no estado do Maranhão. Estudiosos chegaram à conclusão de que ela é o primeiro Continue lendo ...
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Conheça a origem da bebida típica do Maranhão

O Maranhão é um estado rico em belezas naturais, gastronomia e cultura. Dentre as maiores representações de bebidas locais, está a Tiquira, uma aguardente típica maranhense e considerada por muitos a única bebida 100% brasileira. A origem da Tiquira Essa Continue lendo ...